පැතලි උණ යනු උණ බම්බු ද්රව්ය භාවිතය පුළුල් කිරීම සඳහා උණ බම්බු මෘදු කිරීම සහ සැකසීම හරහා උණ බම්බු පතුරක් බවට පත් කිරීම හරහා මුල් උණ බම්බුව ඉරිතැලීම් නොමැතිව දිග හැරීමයි.
සමතලා කරන ලද උණ බම්බු නිෂ්පාදනය ස්වාභාවික තහඩු ද්‍රව්‍යයක් වන බැවින් එය ඉතා පුළුල් වෙළඳපලක් ඇති උණ බම්බු, උණ කැපුම් පුවරු, උණ ප්ලයිවුඩ්, උණ ගෘහ භාණ්ඩ, උණ බම්බු හස්ත කර්මාන්ත සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
සම්පූර්ණ උණ බම්බු ද්‍රව්‍යය සම්පූර්ණ උණ ලෑල්ලක් බැවින්, උණ තීරු පුළුල් කිරීම සඳහා මැලියම් තවදුරටත් භාවිතා නොවේ.මේ ආකාරයෙන්, කැපුම් පුවරුවේ භාවිතා කිරීමෙන් රසායනික කාරක (ඇලවුම්) සහ ආහාර අතර සෘජු සම්බන්ධතා වළක්වා ගන්නා අතර එමඟින් ආහාර සුරක්ෂිතතා සංගුණකය වැඩි දියුණු වේ.
සාම්ප්‍රදායික අමු උණ බම්බු සැකසීමේ තාක්‍ෂණය හා සසඳන විට අමු උණ බම්බුවල පැතලි තාක්‍ෂණය භාවිත අනුපාතය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කර ඇත.විශාල වශයෙන් අඩු වූ ද්රව්ය පරිභෝජනය හේතුවෙන්, ආශ්‍රිත උණ බම්බු නිෂ්පාදනවල පිරිවැය අඩු කළ හැකි අතර, පරිසර හිතකාමී මෝසෝ බම්බු ශාකයට ලී සහ වානේ වඩාත් පුළුල් ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එය "දැව සඳහා උණ බම්බු ආදේශ කිරීම" සහ "භාවිතා කිරීම" පිළිබඳ සැබෑ අවබෝධය වේ. දැව දිනා ගැනීමට උණ බම්බු".
පසු කාලය: ජූනි-22-2021